Questi involtini al primo morso sprigionano un mix di sapori tipici meditarranei, quali il pomodoro e l'origano.
Sono semplicemente dei centrioli a fettine con al centro un ripieno di pomodori tritati con origano e racchiusi in un involucro di lattuga cappuccio.
Ottimi come rinfrescante nelle sere afose d'estate, o come spuntino pomeridiano.
Ingredienti per 2 involtini grandi:
- 1 Cetriolo grosso
- 4 Foglie di lattuga cappuccio
- 4 piccoli pomodorini ciliegia
- origano
Pelare e tagliare di lungo a fettine medie il cetriolo , mettere nel mixer i pomodorini e mixare grossolanamente con dell'origano. Disporre le fettine di cetriolo sopra le foglie di lattuga e spalmare sopra la salsetta al pomodoro, completare con un'altra fetta di cetriolo , richiudere con la restante lattuga e se necessario usare gli stecchini. Procedere con gli altri involtini.
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