Delizia all'Albicocca e Arancia

Avevo voglia di un dessert fresco e delizioso per il palato.
Ho controllato cosa avevo in cucina e mi sono lanciato!

Prepariamo un dessert freddo all'arancia con albicocche secche e cannella.
Ottimo per i pomeriggi caldi dell'estate o come merenda veloce.

Ingredienti:

• 2 Arance medie
• 5 Albicocche disidratate
• Un goccio di latte di soja
  
• 2 cucchiaini di fruttosio
• 2 Cucchiaini di lecitina di soja
• Un pizzico di cannella
  

Preparazione:

Mettere nel frullatore le due arance tagliate a pezzi con le albicocche e la cannella, aggiungere della cannella spezzettata o in polvere, la lecitina, il fruttosio ed aggiungere del latte si soja giusto per far partire il frullatore.
Frullare sino a che il composto sia denso e cremoso.
Mettere in frigo per un'ora.
Togliere dal frigo e decorare con stecchette di cannella e scorza d'arancia.